لحن الكلمات
الزائر الكريم، أنت لم تقم بالتسجيل عندنا.. ويشرفنا انضمامك لأسرتنا، لتكون واحدًا منّا. إن كنت تتوفر على رصيدٍ مسبق نرجو أن تقوم بتسجيل الدخول.



 
الرئيسيةالبوابةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 معجنات بالجبنه والزيتون ..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سونا
شاعر مميز
شاعر مميز


عدد المساهمات : 3347
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
العمر : 26
الموقع : حيث اكون

مُساهمةموضوع: معجنات بالجبنه والزيتون ..   الأحد فبراير 14, 2010 9:14 am

اقدم لكم اليوم هذه الوصفه الرائعه التي احبها جدا ..
وهي سهله للغايه ..اتمنى ان تعجبكم ..
المقادير للعجينه :
كيلو طحين
500 غم جبنه صفراء مبروشه ناعم .
كيس باكمباودر
50 غم مرجرين او زبده
كاس زيت ذره
قليل من الملح
ماء دافئ للعجن ...

للحشو :
زيتون اخضر منزوع النوى ( مفضل بجوده عااليه وان يكون حجم الحبات كبير )
يفى جيدا وينشف بحيث لا يحوي الماء ولا يكون رطبا ..

التغليفه سمسم ابيض

الطريقه:
نعجن جميع مواد لعجينه الجافه مع بعضها .. بحيث تتجانس ..ومن ثم نعجنها بالماء ..
بحيث تتكون لدينا عجينه متناسقه ..لا طريه ولا صلبه ..
نأخذ من العجينه قطع صغيره نكورها نفتحها ..ومن ثم نضع في داخلها حبة زيتون واحده ومن ثم نقفلها ونكورها مرة اخرى .. ونضعها بعد هذا داخل السمسم الابيض ليغلفها كلها من الخارج ..
ونكورها مره اخرى بين ايدينا حتى يتماسك السمسم عليها جيدا ..
وهكذا حتى ننهي كل المقدار ..
ملاحظه قد نحتاج لكمية العجينه من علبتين من الزيتون حتى ثلاث ..حسب حجم حبات الزيتون ..
ومفضل كبدايه عمل كميه صغيره .. نصف او ربع كيلو طحين ..للتجربه ..
*****
بعد الانتهاء من تحضير كرات الزيتون بالجبنه .. نضع في قاع صينية الفرن ورق زبده ونصف الحبات للتحمير وندخلها الفرن على درجة حراره متوسطه حتى يصبح لونها اصفر فاتح ..مائل االى البياض .. ولا يجب تحميرها ..
وبعدها طبعا ..باالصحه والهنا ..ممممممممم شهيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تالا
مشرفة مميزة
مشرفة  مميزة


عدد المساهمات : 2685
تاريخ التسجيل : 05/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: معجنات بالجبنه والزيتون ..   الأحد فبراير 14, 2010 6:36 pm

والجبنة الصفراء وين منروح فيهاااااااااا


قصدك منكورها ومنفتحها ,,, منحط شوي جبة مبروشة مع حبة زيتون ؟؟؟؟؟


ومنكورها مع السمسم الابيض...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سونا
شاعر مميز
شاعر مميز


عدد المساهمات : 3347
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
العمر : 26
الموقع : حيث اكون

مُساهمةموضوع: رد: معجنات بالجبنه والزيتون ..   الأحد فبراير 14, 2010 7:03 pm

حبيبة قلبي تالا ..
لا .. مع اني توقعت انك تكوي تعرفيها .. يلا ما علينا ..بس اكيد بدي منك نوع معجنات انا ما بعرفها ..
اسمعي : الجبنه الصفرا منعجنها مع الطحين وباقي المقادير ..هاي العجينه هي عجينة جبنه ..وكثير زاكيه ..ولما نحمرها الجبنه بتذوووب قسم بيضل بالعجين وقسم بيدخل للداخل ..
جربيها وما راح تندمي ..
وما تنسي بدي منك وصفه
سلام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الانثى الحائره
المشرفة العــامة
المشرفة العــامة


عدد المساهمات : 4353
تاريخ التسجيل : 09/09/2009
العمر : 31
الموقع : ***قلـــبه***

مُساهمةموضوع: رد: معجنات بالجبنه والزيتون ..   الثلاثاء فبراير 16, 2010 5:16 pm

..

أهاا انا بعرفها..بس ولا مره جربت أساويها..

طيبه كتير كتير

يسلموا سونا

______________________________________________________

______________________________________________________
دونك

أنا لستُ ملكي

وسفني ليست ببحري


دونك

أكون تلك المدينه التي قطعوا

عنها الكهرباء ..لا ماء ولا هواء

ونصف وجهي مدينه..والنصف الأخر بكاء

.
.
.
معك

بعضي..وكلي..ونفسي

فهل لي أن أخذ روحي منك!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سونا
شاعر مميز
شاعر مميز


عدد المساهمات : 3347
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
العمر : 26
الموقع : حيث اكون

مُساهمةموضوع: رد: معجنات بالجبنه والزيتون ..   الثلاثاء فبراير 16, 2010 7:18 pm

تحياتي انثى ..
وشكرا عالمرور .
ويلا اعمليها ..
بس ما تكوني بتحبي الجاهز ..
شغل البيت غير ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الانثى الحائره
المشرفة العــامة
المشرفة العــامة


عدد المساهمات : 4353
تاريخ التسجيل : 09/09/2009
العمر : 31
الموقع : ***قلـــبه***

مُساهمةموضوع: رد: معجنات بالجبنه والزيتون ..   الأربعاء فبراير 17, 2010 5:59 pm

...

هلا سونا

اذا بدك الصراحه انا بحب الجهتين ههههههه

لانو احيانا الواحد بضطر يشتري جاهز ...

على اي حال انا راح جربها ومن شوف شو بطلع معي

سلامات

______________________________________________________

______________________________________________________
دونك

أنا لستُ ملكي

وسفني ليست ببحري


دونك

أكون تلك المدينه التي قطعوا

عنها الكهرباء ..لا ماء ولا هواء

ونصف وجهي مدينه..والنصف الأخر بكاء

.
.
.
معك

بعضي..وكلي..ونفسي

فهل لي أن أخذ روحي منك!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سونا
شاعر مميز
شاعر مميز


عدد المساهمات : 3347
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
العمر : 26
الموقع : حيث اكون

مُساهمةموضوع: رد: معجنات بالجبنه والزيتون ..   الأربعاء فبراير 17, 2010 6:54 pm

شو تشوفي كيف بتطلع معك ..
اكيد راح تطلع تجنن بكفي انك انتي راح تعمليها ..
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ليمار
عضو فضي
عضو فضي


عدد المساهمات : 320
تاريخ التسجيل : 10/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: معجنات بالجبنه والزيتون ..   الأربعاء فبراير 17, 2010 8:09 pm

طريقه حلوه كتير
وسهله يسلمووو
ديااااااااااااااااتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سونا
شاعر مميز
شاعر مميز


عدد المساهمات : 3347
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
العمر : 26
الموقع : حيث اكون

مُساهمةموضوع: رد: معجنات بالجبنه والزيتون ..   الأربعاء فبراير 17, 2010 8:28 pm

يا هلا بليمار ...
تسلملي هالطله والله ..منوره
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الانثى الحائره
المشرفة العــامة
المشرفة العــامة


عدد المساهمات : 4353
تاريخ التسجيل : 09/09/2009
العمر : 31
الموقع : ***قلـــبه***

مُساهمةموضوع: رد: معجنات بالجبنه والزيتون ..   الجمعة فبراير 19, 2010 9:48 am

سونا كتب:
شو تشوفي كيف بتطلع معك ..
اكيد راح تطلع تجنن بكفي انك انتي راح تعمليها ..
تحياتي


تسلميلي يا رب

بس انا حكيت هيك لاني بجد ما بعرف كيف راح تطلع مع
ميه بالميه معجنات مع جبني ولا معجنات مع شي تاني

ههههههههه

ثم أن ذكرتيني بجوزي ..لما مره طبخت عيليت كانت اول بطبخها
بتصل في بقولوا لا توكل شي أياني طابخه عيليت..

ولا بقولي انتي متأكده انها عيليت مش أشي تاني طلع معك
يعني 100 بالميه عيلت مش خبيزه او سبانخ طلعت

بقولوا اناا ..هي الصراحه 80 بالميه عيلت اما 20 بالميه الباقيه
ما بعرف شو ..لما تروح بتعرف

وانا بقولك هلا نفس الشي الله وأعلم شو بتطلع معي
ههههههههههههه

______________________________________________________

______________________________________________________
دونك

أنا لستُ ملكي

وسفني ليست ببحري


دونك

أكون تلك المدينه التي قطعوا

عنها الكهرباء ..لا ماء ولا هواء

ونصف وجهي مدينه..والنصف الأخر بكاء

.
.
.
معك

بعضي..وكلي..ونفسي

فهل لي أن أخذ روحي منك!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سونا
شاعر مميز
شاعر مميز


عدد المساهمات : 3347
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
العمر : 26
الموقع : حيث اكون

مُساهمةموضوع: رد: معجنات بالجبنه والزيتون ..   الجمعة فبراير 19, 2010 11:00 am

هههههههه
ضحكتيني يا انثى ..
يلا معك معك بتصيري ..ههههههه
انا الحمد الله ما مريت بهالمرحله ابدا
مع انو بيني وبينك ..وما تقولي لحدا ..كلمة بعرفش بتريح ههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همسة ملاك
مشرفة مميزة
مشرفة  مميزة


عدد المساهمات : 5852
تاريخ التسجيل : 07/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: معجنات بالجبنه والزيتون ..   الأحد فبراير 21, 2010 11:01 pm

اكلة المعجنات كثير طيبه وشهيهــــــــ

شكرا الكــــــــــــــ

______________________________________________________

______________________________________________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميس الريم
عضو مبدع
عضو مبدع


عدد المساهمات : 204
تاريخ التسجيل : 20/02/2010
الموقع : فلسطين ( بيت لحم)

مُساهمةموضوع: رد: معجنات بالجبنه والزيتون ..   الثلاثاء فبراير 23, 2010 12:36 pm

شو يا صباياااا
شو هالابداع
لك تسلمولي
شو طبخااات
احسن مني
هههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معجنات بالجبنه والزيتون ..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لحن الكلمات :: عالم حواء :: المطبخ-
انتقل الى: