لحن الكلمات
الزائر الكريم، أنت لم تقم بالتسجيل عندنا.. ويشرفنا انضمامك لأسرتنا، لتكون واحدًا منّا. إن كنت تتوفر على رصيدٍ مسبق نرجو أن تقوم بتسجيل الدخول.



 
الرئيسيةالبوابةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كعكة الجبن الشهية مع صلصة البرتقال

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الانثى الحائره
المشرفة العــامة
المشرفة العــامة


عدد المساهمات : 4353
تاريخ التسجيل : 09/09/2009
العمر : 31
الموقع : ***قلـــبه***

مُساهمةموضوع: كعكة الجبن الشهية مع صلصة البرتقال   الخميس يونيو 03, 2010 1:33 pm

المقادير:
لصلصة البرتقال
كوب من السكر
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
كوب عصير برتقال دافئ
لكيك الجبن
3/1 كوب من الحليب
4/1كوب جبن كريمة
3 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
بيضتان

للقاعدة (البسكوت)
4/1 1 كوب من البسكوت المطحون
4/3 كوب من الزبد
4/1 كوب من اللوز المجروش
4/1 كوب من البندق المفروم
3 ملاعق كبيرة من الفستق المفروم
2/1 كوب من السكر البني
بيضة
شرائح فستق للتزيين.






الطريقة:
لصلصة البرتقال
- يوضع السكر في وعاء على نار متوسطة حتى يذوب ويصير لونه ذهبياً فاتحاً، ثم يُضاف عصير الليمون وعصير البرتقال.
- يُترك على نار هادئة إلى أن يتركز ويصير نصف الكمية، ثم يُصب في قوالب صغيرة.

لكعكة الجبن
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- على حمام ماء، يُخفق الحليب والجبن حتى تتجانس المكونات تماماً.
- في عجان على سرعة متوسطة، تُضاف باقي المكونات لخليط الجبن وتُخفق حتى تتداخل.
- توضع القوالب المعدة في حمام ماء، ثم يُصب خليط الجبن.
- تُوضع في الفرن الساخن لمدة ساعة حتى تمام النضج، ثم تُترك قوالب الكيك لتبرد تماماً ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة يُفضل ألا تقل عن ثلاث ساعات.
للقاعدة (البسكوت)
- تُضاف جميع المكونات مع التقليب الجيد حتى تتجانس.
- يُفرد خليط البسكوت بين ورق بلاستيك، بسُمك 2/1 1 سم.
- يُقطع باستخدام قطاعة دائرية، بحيث يكون قطرها نفس قطر القوالب المُعدة.
- تُرص حلقات البسكوت في صاج فرن وتُخبز لمدة 10 دقائق، ثم تُترك لتبرد قليلاً.
- عند التقديم، يُوضع قالب كيك الجبن في حمام ماء دافئ لعدة ثوانٍ حتى يذوب الكراميل قليلاً، ثم تُوضع طبقة من البسكوت في طبق التقديم ويُقلب كيك الجبن فوقه، ويُزين بشرائح الفستق.

______________________________________________________

______________________________________________________
دونك

أنا لستُ ملكي

وسفني ليست ببحري


دونك

أكون تلك المدينه التي قطعوا

عنها الكهرباء ..لا ماء ولا هواء

ونصف وجهي مدينه..والنصف الأخر بكاء

.
.
.
معك

بعضي..وكلي..ونفسي

فهل لي أن أخذ روحي منك!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس الأصيل
شاعر مميز
شاعر مميز


عدد المساهمات : 1219
تاريخ التسجيل : 20/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الجبن الشهية مع صلصة البرتقال   الجمعة يونيو 04, 2010 11:05 pm

تبدو الكعكة لذيذة الطعم

مشكورة عزيزتي الأنثى الحائرة

على جهودك ونشاطك !!
Smile Smile Laughing
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: كعكة الجبن الشهية مع صلصة البرتقال   السبت يونيو 05, 2010 7:47 pm



كعكة شهية

خلي سونا تعملها

وصحتين على قلوبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سونا
شاعر مميز
شاعر مميز


عدد المساهمات : 3347
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
العمر : 26
الموقع : حيث اكون

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الجبن الشهية مع صلصة البرتقال   السبت يونيو 05, 2010 8:29 pm

هههههه
بعملها يا اسيل مش مشكله
لاحظت انها المقادير قليله
ما بعرف كم قالب مفروض تعمل
...
شكرا لزينه عالكعكه الطيبه
الصراحه ما مرت معي
راح اجربها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همسة ملاك
مشرفة مميزة
مشرفة  مميزة


عدد المساهمات : 5852
تاريخ التسجيل : 07/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الجبن الشهية مع صلصة البرتقال   الأحد يونيو 06, 2010 12:17 am

كعكه سهله باين عليها وكمان شهيه

شكرا الكــــــــــ

______________________________________________________

______________________________________________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وهج
عضو مبدع
عضو مبدع


عدد المساهمات : 208
تاريخ التسجيل : 18/02/2010
الموقع : حيث يجلس الليلك

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الجبن الشهية مع صلصة البرتقال   الجمعة يونيو 18, 2010 10:46 am

...
..
.
.. affraid ولي لك زينة صعبة .. صعبة كتيررررر ياي انحولت
.. كتبيلنا ياها عن حلقات حبابة ماكتير انو عن " 30 "حلقة بسس
.. بس بما ان منك رح أجربها رح أجربها ..
.. طلعي رح أشرب حبوب منشط ذاكرة على تفتيح مخ على حبوب صبررر ترى هي
.. أهم شي ورح اعملا هلق رح تطلع من ايدي مممممممم شغلة انا أكيدة .. Rolling Eyes
.. بس مابوعدك أكلا .. Neutral
..
... دمــــــــتِ
...
..
.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تالا
مشرفة مميزة
مشرفة  مميزة


عدد المساهمات : 2685
تاريخ التسجيل : 05/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الجبن الشهية مع صلصة البرتقال   الأربعاء يونيو 30, 2010 11:29 pm

سونا تنسيش تعملي حسابي معك ..


وابعتيها بالفكس
هههه
سلمت ايدك زينة وراح اجربها واعطيك رايي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعكة الجبن الشهية مع صلصة البرتقال
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لحن الكلمات :: عالم حواء :: المطبخ-
انتقل الى: