كعكة الجبن الشهية مع صلصة البرتقال

المقادير:
لصلصة البرتقال
كوب من السكر
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
كوب عصير برتقال دافئ
لكيك الجبن
3/1 كوب من الحليب
4/1كوب جبن كريمة
3 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
بيضتان

للقاعدة (البسكوت)
4/1 1 كوب من البسكوت المطحون
4/3 كوب من الزبد
4/1 كوب من اللوز المجروش
4/1 كوب من البندق المفروم
3 ملاعق كبيرة من الفستق المفروم
2/1 كوب من السكر البني
بيضة
شرائح فستق للتزيين.

كعكة الجبن الشهية مع صلصة البرتقال Kitchen_33

كعكة الجبن الشهية مع صلصة البرتقال Kitchen_33

الطريقة:
لصلصة البرتقال
- يوضع السكر في وعاء على نار متوسطة حتى يذوب ويصير لونه ذهبياً فاتحاً، ثم يُضاف عصير الليمون وعصير البرتقال.
- يُترك على نار هادئة إلى أن يتركز ويصير نصف الكمية، ثم يُصب في قوالب صغيرة.

لكعكة الجبن
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- على حمام ماء، يُخفق الحليب والجبن حتى تتجانس المكونات تماماً.
- في عجان على سرعة متوسطة، تُضاف باقي المكونات لخليط الجبن وتُخفق حتى تتداخل.
- توضع القوالب المعدة في حمام ماء، ثم يُصب خليط الجبن.
- تُوضع في الفرن الساخن لمدة ساعة حتى تمام النضج، ثم تُترك قوالب الكيك لتبرد تماماً ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة يُفضل ألا تقل عن ثلاث ساعات.
للقاعدة (البسكوت)
- تُضاف جميع المكونات مع التقليب الجيد حتى تتجانس.
- يُفرد خليط البسكوت بين ورق بلاستيك، بسُمك 2/1 1 سم.
- يُقطع باستخدام قطاعة دائرية، بحيث يكون قطرها نفس قطر القوالب المُعدة.
- تُرص حلقات البسكوت في صاج فرن وتُخبز لمدة 10 دقائق، ثم تُترك لتبرد قليلاً.
- عند التقديم، يُوضع قالب كيك الجبن في حمام ماء دافئ لعدة ثوانٍ حتى يذوب الكراميل قليلاً، ثم تُوضع طبقة من البسكوت في طبق التقديم ويُقلب كيك الجبن فوقه، ويُزين بشرائح الفستق.

تبدو الكعكة لذيذة الطعم

مشكورة عزيزتي الأنثى الحائرة

على جهودك ونشاطك !! Smile

زائر

كعكة الجبن الشهية مع صلصة البرتقال 080703133618hLey

كعكة شهية

خلي سونا تعملها

وصحتين على قلوبكم

هههههه
بعملها يا اسيل مش مشكله
لاحظت انها المقادير قليله
ما بعرف كم قالب مفروض تعمل
...
شكرا لزينه عالكعكه الطيبه
الصراحه ما مرت معي
راح اجربها

كعكه سهله باين عليها وكمان شهيه

شكرا الكــــــــــ

...
..
.
.. ولي لك زينة صعبة .. صعبة كتيررررر ياي انحولت
.. كتبيلنا ياها عن حلقات حبابة ماكتير انو عن " 30 "حلقة بسس
.. بس بما ان منك رح أجربها رح أجربها ..
.. طلعي رح أشرب حبوب منشط ذاكرة على تفتيح مخ على حبوب صبررر ترى هي
.. أهم شي ورح اعملا هلق رح تطلع من ايدي مممممممم شغلة انا أكيدة ..
.. بس مابوعدك أكلا ..
..
... دمــــــــتِ
...
..
.

سونا تنسيش تعملي حسابي معك ..

وابعتيها بالفكس
هههه
سلمت ايدك زينة وراح اجربها واعطيك رايي

» بطاطا محشيه مع صلصة البندوره
» دجاج على الطريقة الصينية الشهية واللذيذة
» كعكة عيد الحب
» كعكة جوز الهند ...باونتي
» كعكة النعناع يلا الكل معزوم