نظافة المطبخ أمر مهم للحفاظ على صحتك وسلامة أسرتك

لأن نظافة المطبخ أمر مهم للحفاظ على صحتك وسلامة أسرتك نقدم لك سيدتي مجموعة من

الإرشادات الصحية لمطبخ نظيف خالي من الميكروبات ومنها‏:‏

ـ اغسلي يديك بالماء الدافئ والصابون قبل تحضير الغذاء وبعد الانتهاء من ملامسة اللحوم

والبيض والأسماك وقبل الانتقال إلي ملامسة الخضراوات والأشياء الأخرى‏
.
ـ لا تغسلي يديك غسيلاً عادياً ولكن اغسليها من الجهتين حتي الرسغين وبين الأصابع وتحت الأظافر

لمدة لا تقل عن‏20‏ ثانية وجففيها بمنشفة ورقية ويفضل استخدام الصابون المضاد للميكروبات

ولكن إذا لم يوجد فالصابون العادي يؤدي الغرض إذا استخدم بالطريقة السابقة‏.




ـ استخدمي لوحتين للتقطيع واحدة لتقطيع اللحوم النيئة والدجاج والسمك والأخرى للأطعمة

الجاهزة مثل الخبز والفواكه والخضراوات واستخدمي فوطتين نظيفتين‏ ،‏ واحدة لتجفيف أسطح

طاولات المطبخ و الأخرى لتجفيف يديك وملعقتين واحدة لتقليب الطعام و الأخرى لتذوقه‏.‏

ـ تخلصي من أطراف اللحوم والدجاج وبقاياها فور تقطيعها ولفيها في كيس بلاستيك والقي بها

في صندوق مغطى‏.
ـ اشطفي المأكولات الطازجة بماء جار ولا تستخدمي الصابون ولا أي منظف حتي لا يترك بقايا علي

الغذاء وللخضراوات أو الفواكه ذات القشرة السميكة استخدمي فرشاة لإزالة التراب من علي

سطحها تحت الماء واقطعي أي بروزات تجدينها في الخضراوات أو الفواكه‏
.
ـ تخلصي من لوحة التقطيع القديمة والتي يصعب تنظيفها والتي تلتصق بها البكتيريا وبعد

استخدام لوحة التقطيع اغسليها بالماء الساخن والصابون وجفيفها بالورق‏.

ـ القاذورات وبقايا الطعام يمكن أن تتراكم في بالوعة الحوض مما يتيح للبكتيريا والميكروبات

أن تتكاثر ،‏ ولمكافحة ذلك ضعي مقداراً من الكلور وجالونا من الماء مرة في الأسبوع وافتحي

صنبور الماء البارد عليها لمدة دقائق‏

مشكورة أختي العزيزة تالا، نصائح جدا مفيدة وقيمة، فالنظافة جدا مهمة وخاصة بكل ما يتعلق بالطعام والمطبخ وما الى ذلك.

~~~

~~

~

شكرا لك تالا

على النصائح

والمعلومات القيّمة

تحياتي

~~~

~~

~

[color=blue][/color النظافه من الايمان والعين هي التي تاكل يعني ازا ست البيت عفنه ومطبخها معفن اكيد طبيخها مش طيب بس لما الواحد يشوف النظافه بالمطبخ والبيت اكيد بتفتح نفسو يسلموووووووووووووووووووووووووووو عالنصائح

نصائح بمكانها قيمه جداااااااا

شكرا الك تالا *********