كعكة جوز الهند ...باونتي

كعكة جوز الهند ..باونتي ...

المقادير للطبقه الاولى

5 بيضات ( يفصل الصفار عن البياض )

5 ملاعق كبيره سكر ..

2 ملاعق ك طحين ذاتي الاختمار ..( اذا لم يتوفر نستعمل 2 م طحين عادي + رشه خفيفه من البيكنج باودر )

3 ملعقه ك كاكاو

2 ملعقه ك زيت ذره

ملعقه روم ..

ملعقه سكر اضافيه

الطريقه لتجضير الطبقه الاولى

1_ يخق البياض مع 5 ملاعق سكر جيدا بواسطة الخفاقه الكهربائيه لمدة 5 او 6 دقائق ..حتى يشتد ويصبح مثل الكريما ...

2 _ في وعاء صغير نخلط الصفار + ملعة سكر + ملعقتين زين الذره ..ومن ثم نضيفها الى الكريما التي حصلنا علينا من خفق البياض مع السكر ..لكن بطريقه سلسه جدا..وتقليب خفيف جدا وليس تحريك ..

3 _ في وعاء اخر نخلط الطحين مع الكاكاو ومن ثم نضيفه لخليط البيض + ملعة الروم ..وايضا تقلب تقليب خفيف ورقيق ..لكن حتى تتجانس ..

توضع في صينية الفرن العاديه 30\ 27 بعد ان تغطى الصينيه بورق الزبده وتخبز لمدة 10 دقائق او حتى تجف ..بدرجة حرارة 180

الطبقه الثانيه ..

بعد ان خبزنا الطبقه الاولى نضعها على جنب ..ونبدأ بتحضير الطبقه الثانيه ..

المواد ..

6 كبايات برش جوز الهند( تقريبا 400 غم )

كاس سكر

2 علبة شمينت (500 مل )

100 غم زبده

2 كاس حليب ..400 مل ( او اكثر حسب مدى رطوبة او جفاف برش جوز الهند )

نضع كل المواد السابقه داخل طنجره على نار هادئه ونحركها حتى تتتداخل جميعها مع بعض وتذوب الزبده ..

يجب ان ينتج لدينا خليط رطب وطري نسبيا ..

اذا شعرنا بجفاف المواد نضيف اليها القليل من الحليب الاضافي ..

ومن ثم نضعها فوق الطبقه الاولى التي خبزناها في الفرن ..

ونسوي سطها بالملعقه حتى يكون املس وناعم ..ونتركها لتبرد قليلا ..

الطبقه الثالثه ..

200 غم شوكلاطه مره ( مفضل بجوده عاليه ليتكامل الطعم ...مثل الشوكولا العليت )

نصف كاس حليب (100 مل )

ملعقه روم

تذاب على نار هادئه جدا جدا حتى تذوب ومن ثم تصب على وجه خليط جوز الهند ويجب ان تغطي كل الوجه ..ويتم تحريك الصينيه لكل الاتجاهات حتى تغطي الشوكولا كل الصينيه ..

وبعد ان تبرد الشوكولا قليلا نرش على الوجه برش جوز الهند ..او فستق حلبي مطحون خشن ..

هذه الوصفه اصنعها كثيرا في المناسبات لجمالية تقطيعها لقطع صغيره ومرتبه ..

فاذا اردتي عزيزتي ربة البيت ان تحصلي على قطع رائعه جدا ومرتبه عليك وضع الصينيه في الفريزر حتى تجمد جيدا

ومن ثم قومي بتقطيعها بواسطة سكين عريض وحاد جدا ..على شكل مربعات صغيره جدا ..ومن ثم ضعيها في ورق التقديم ..

وصحه وهنا يا رب ..

ملاحظه : بالامكان الاحتفاظ بالقطع داخل علبه مقفله في البراد لاكثر من اسبوع ..

او داخل الفريزر لاكثر من شهرين ..نخرجها فبل الاكل بنصف ساعه ..

ولا تعتقدي عزيزتي لكثرة المراحل بان الكعكه صعبه الصنع ..

على العكس ..

وقد كتبت المراحل بالتفصيل ..وراعيت الدقه في المقادير

لكن مستعده لاي سؤال ..

تحياتي ..واتمنى ان تعجبكم الوصفه ..

فهي من اطيب الوصفات التي أُسأل عنها كثيرا ..

الله الله علـــــيك يا سوناااااا

وربي فجائتني ما كنت اعرف انة في حدا كمان بعرفهاااا .

بس تعرفي شو .... في كمان شكل بعملو ..

لما تبرد الشكولاتة ., برش عليها شوي سكر مطحون ... يماا شو بكون منظرها مغري ...

وكمان شغلة بتقدر تستعملي صبغة طعم ملونة بدل الشكولاتة .... يماا شوبكون طعمهااااا

مغري وطيب

سلمت ايديك ...

جد شي روووووعه يسلمو ويعطيك الف عافيه
شكلهااااااااا طيبه
شكرااا الكو

كعكة جوز الهند ...باونتي 773689eq3r8rpg08

صحه وهنا للجميع ..

اختي تالا يعني انتي كنتي فاكره انو ما حد غيرك بيعرفها ..؟؟
بعدين احنا اتفقنا انك تحطي كعكتك
ولا شو ..
لك عندي شغلات بعملها بتجنن بس اخدت مني طباعتها وقت ..
بس ان شاء الله المره الجاي بحطلكم شغله مميزه .وكمان بحط الصوره ..

والف الف صحه .

سوناا ..

والله من هبلي قلت خلي الل يتعرف كيف هي الكعكة بتنعمل ..
وبعدين بحط شي من عندي ...
اكيد يا حلوة محدا اداك ومحد بعمل زايك ....

سلمت ايديك ... من اليوم لااخر يوم بالدنياا

مممممممممم

لذيذ .

سلمت يداك

بدي أجربها ...

مشكورة خيتا

زائر

بارك الله فيك

أختي سونا

مشكورة على المجهود

شكلها طيب كثير

وصفه كثير حلووووووووووووي

شكرا الكـــــــــــــ

مممممممممممممممم
نفسي طاحت ارحمونا
من هالاكل الزاكي
لا اقاوم
هههههههه

» أجمل 8 طرق في الهند
» كعكة عيد الحب
» كعكة النعناع يلا الكل معزوم
» كعكة النوتيلا بخلطة الجلاسكي
» كعكة الجبن الشهية مع صلصة البرتقال